Вернуться в магазин
Наша страсть к кофе
Мы работаем с зерном только премиум качества — Fine Commercial и Specialty.
Вместе со свежей обжаркой это позволяет нам создавать многогранный,
с точки зрения вкуса и аромата, продукт.

При этом мы не делаем больших наценок, потому что наша миссия — донести культуру спешелти кофе в каждый дом.
Мы в Telegram
Наша страсть к кофе
Мы работаем с зерном только премиум качества — Fine Commercial и Specialty. Вместе со свежей обжаркой это позволяет нам создавать многогранный,
с точки зрения вкуса и аромата, продукт.

При этом мы не делаем больших наценок, потому что наша миссия — донести культуру спешелти кофе в каждый дом.
Мы в телеграм
О проекте
Или коротко о том, почему вы можете нам доверять
Зеленое зерно
высокого качества
Чтобы получить зерно с богатым терруаром, а потом раскрыть его лучшие качества в обжарке

  • Закупаем сырье только у проверенных трейдеров (поставщиков зеленого зерна)
  • Работаем с зерном с оценками выше 80 баллов по SCA
  • Отбираем образцы и дегустируем их
  • Только после этого самое вкусное и ароматное добавляем в ассортимент
Ручная
обжарка кофе
Чтобы обеспечить свежесть, яркость, стабильность вкуса и аромата:

  • Работаем на надежных немецких газовых ростерах Probat, которые помогают обеспечивать стабильно высокое качество обжарки без дефектов
  • Обжариваем каждый сорт по индивидуальному проработанному нами профилю — это позволяет максимально раскрыть вкусо-ароматический потенциал кофе
  • Используем несколько методов тщательного контроля сырья и готовой продукции: дестонер, колорсорсер, измерители влажности, плотности, органолептическое тестирование
Команда, влюбленная
в свою работу
Чтобы делать хороший кофе нужны хорошие специалисты:

  • Строго придерживаемся стандартов SCA (Specialty Coffee Association), разработанных топовыми специалистами кофейной индустрии
  • Постоянно учимся. Участники проекта имеют дипломы по всем важным направлениям работы с кофе: SCA Sencory Skills, SCA Green Grading Skills, SCA Roasting Skills
  • Неустанно накапливаем опыт. Работа с кофе — это эмпирический исследовательский путь. За нашими плечами 10 лет работы и более 1000 тонн обжаренного кофе
О проекте
Или коротко о том, почему вы можете нам доверять
Зеленое зерно
высокого качества
Чтобы получить зерно с богатым терруаром, а потом раскрыть его лучшие качества в обжарке

  • Закупаем сырье только у проверенных трейдеров (поставщиков зеленого зерна)
  • Работаем с зерном с оценками выше 80 баллов по SCA
  • Отбираем образцы и дегустируем их
  • Только после этого самое вкусное и ароматное добавляем в ассортимент
Ручная
обжарка кофе
Чтобы обеспечить свежесть, яркость, стабильность вкуса и аромата:

  • Работаем на надежных немецких газовых ростерах Probat, которые помогают обеспечивать стабильно высокое качество обжарки без дефектов
  • Обжариваем каждый сорт по индивидуальному проработанному нами профилю — это позволяет максимально раскрыть вкусо-ароматический потенциал кофе
  • Используем несколько методов тщательного контроля сырья и готовой продукции: дестонер, колорсорсер, измерители влажности, плотности, органолептическое тестирование
Команда, влюбленная
в свою работу
Чтобы делать хороший кофе нужны хорошие специалисты:

  • Строго придерживаемся стандартов SCA (Specialty Coffee Association), разработанных топовыми специалистами кофейной индустрии
  • Постоянно учимся. Участники проекта имеют дипломы по всем важным направлениям работы с кофе: SCA Sencory Skills, SCA Green Grading Skills, SCA Roasting Skills
  • Неустанно накапливаем опыт. Работа с кофе — это эмпирический исследовательский путь. За нашими плечами 10 лет работы и более 1000 тонн обжаренного кофе
Гарантия вкуса
Мы уверены в качестве своего продукта. Именно поэтому мы гарантируем вам бесплатную замену сорта или возврат денег в случае, если кофе вам по какой-либо причине не понравится.

Вкус и аромат в вашей чашке — это совокупность множества факторов. Начиная со способа приготовления и заканчивая вашими индивидуальными предпочтениями.

Если купленный у нас кофе вам не понравился, пожалуйста, свяжитесь с нами любым удобным способом и расскажите, что именно вас не устроило.

Мы постараемся понять, что могло пойти не так, что могло повлиять на вкус, дадим рекомендации по приготовлению конкретного сорта. Если результат вас не устроит, мы заменим сорт или вернем деньги.
Написать нам
Гарантия вкуса
Мы уверены в качестве своего продукта. Именно поэтому мы гарантируем вам бесплатную замену сорта или возврат денег в случае, если кофе вам по какой-либо причине не понравится.

Вкус и аромат в вашей чашке — это совокупность множества факторов. Начиная со способа приготовления и заканчивая вашими индивидуальными предпочтениями.

Если купленный у нас кофе вам не понравился, пожалуйста, свяжитесь с нами любым удобным способом и расскажите, что именно вас не устроило.

Мы постараемся понять, что могло пойти не так, что могло повлиять на вкус, дадим рекомендации по приготовлению конкретного сорта. Если результат вас не устроит, мы заменим сорт или вернем деньги.
Написать нам
Вернутся в магазин