Вкусный кофе на каждый день

Оценка по SCA: 83,5

Сладкий, идеально сбалансированный кофе с легкой кислотностью и округлым телом.

Легкий и насыщенный вкус.

В аромате: фундук и карамель

Во вкусе: ноты корицы и темного шоколада

Бразилия — общепризнанный мировой лидер кофейного производства. Бразильский кофе обладает уравновешенным мягким вкусом и сливочным телом. Это отличный вариант для начала знакомства со спешелти кофе и в качестве кофе на каждый день.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХОО
• ГОРЧИНКА ХХООО
• КИСЛИНКА ХХООО

• Оценка по SCA: 83,5
• Обработка: Мытая
• Разновидность: Mundo Novo
• Степень обжарки: Средняя (Сity)
• Высота произрастания: 900—1100 м

Отлично подходит для приготовления любым способом.

Оценка по SCA: 84,0

Яркий и легкий кофе с умеренными винными и фруктовыми нотами.

Сложный насыщенный вкус с яркой кислотностью.

В аромате: шиповник, груша, шоколадный брауни

Во вкусе: слива и клубника, винные ноты

Кенийская арабика выращивается в условиях высокогорья, на склонах Килиманджаро. Солнечный климат Кении обеспечивает кофейным деревьям оптимальную температуру в 20–25°С даже на такой высоте. Кофе SL-28 – один из самых известных африканских видов арабики, который ценится за превосходный вкус.

• КРЕПОСТЬ ХХООО
• СЛАДОСТЬ ХХХОО
• ГОРЧИНКА ХОООО
• КИСЛИНКА ХХХХО

• Обработка: Мытая
• Регион: Ниери
• Степень обжарки: Средняя (Сity)
• Разновидность: SL-28
• Высота произрастания: 1200–1300 м

В послевкусии: красная смородина и черноплодная рябина.

Отлично подойдет для фильтра: воронка, кемекс, капельная кофеварка.

Оценка по SCA: 83,0

Кофе с насыщенным пряным вкусом, отчетливой яблочной кислинкой с шоколадными нотками.

В аромате: шоколадные и сливочные ноты

Во вкусе: лесной орех и садовые фрукты

Гватемальский кофе, пожалуй, самый яркий и запоминающийся представитель среди кофе из прочих южно-американских стран. Регион Уэуэтенанго граничит с Мексикой и связан с остальной Гватемалой панамериканским шоссе.

Главная причина неповторимого вкуса кофе из этого региона – высота выращивания 1400—2000 м. Из-за перепадов температур днем и ночью ягоды созревают медленнее, и в кофе успевает накопиться больше сахаров и кислот. А почва, насыщенная вулканическим пеплом, придает неповторимую дымную нотку. Этот кофе не перепутать ни с каким другим.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХОО
• ГОРЧИНКА ХХООО
• КИСЛИНКА ХХХОО

• Обработка: Мытая
• Регион: Уэуэтенанго
• Степень обжарки: Средняя (Full Сity)
• Разновидность: Бурбон, Типика
• Высота произрастания: 1400—2000 м

Послевкусие: длительное с фруктовыми оттенками.

Прекрасный вариант для заваривания в чашке, френч-прессе, гейзерной кофеварке и турке.

Оценка по SCA: 84,25

Легкий, с чайными оттенками кофе.

Интенсивный цветочный аромат и вкус с яркой тропической кислотностью.

В аромате: бергамот и цветочные ноты

Во вкусе: курага, персик и лайм

Эфиопия считается родиной кофе, именно здесь производят лучшие сорта арабики. Это самая высокогорная страна Африки. Провинция Кочере располагается к югу от провинции Иргачеффе и к западу от Гедебы. Кофе в провинции выращивают уже несколько столетий.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХОО
• ГОРЧИНКА ХOООО
• КИСЛИНКА ХХXXО

• Обработка: Мытая
• Регион: Кочере
• Степень обжарки: Сity (средняя)
• Разновидность: Типика
• Высота произрастания: 2100—2300 м

Будет хорош в фильтре: воронка, кемекс, капельная кофеварка.

Оценка по SCA: 82,0+

Сладкий сбалансированный кофе с насыщенным вкусом с пряным акцентом.

В аромате: красные фрукты и шоколад

Во вкусе: виноград, красное яблоко и лесной орех

Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по производству арабики. Колумбийский кофе обладает прекрасными вкусо-ароматическими характеристиками благодаря уникальному расположению страны на экваторе. Это создает уникальные климатические условия для выращивания кофе. 

Регион Уила расположен на юго-востоке страны. Кофейные плантации занимают здесь более 16 тысяч гектаров земли. Кофе из этого региона отличается сложным фруктовым вкусом.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХXО
• ГОРЧИНКА ХХООО
• КИСЛИНКА ХХXОО

• Обработка: Мытая
• Регион: Уила
• Степень обжарки: Full Сity (средняя)
• Разновидность: Типика, Катурра
• Высота произрастания: 1200–1800 м

Колумбийский кофе отлично подойдет для приготовления в чашке, френч-прессе, турке и гейзерной кофеварке. В фильтре будет достаточно крепким и насыщенным.

Оценка по SCA: 82,0+

Насыщенный кофе с приятным шоколадным оттенком, хорошим балансом и плотным телом.

В аромате: крем-брюле, грецкий орех

Во вкусе: темный шоколад, специи, грейпфрут

В Гондурасе выращивают и производят кофе высокого качества, отличающийся характерной цитрусово-шоколадной нотой и фирменной горчинкой. Сегодня Гондурас занимает второе место по объему экспорта среди стран Центральной Америки. 

Западные регионы Гондураса, которые составляют регион Копан, производят один из лучших кофе в стране. Кофе отсюда зачастую участвует в различных конкурсах, например, ежегодном соревновании Чашка Совершенства (Cup of Excellence).

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХОО
• ГОРЧИНКА ХХXОО
• КИСЛИНКА ХХXОО

• Обработка: Мытая
• Регион: Копан
• Степень обжарки: Средняя (Full Сity)
• Разновидность: Бурбон, Катурра, Катуаи
• Высота произрастания: 1000—1500 м

Хорошо подходит для традиционных методов заваривания таких как турка, френч-пресс и гейзерная кофеварка.

Оценка по SCA: 82,0+

Крепкий насыщенный кофе с фруктовыми оттенками. Обладает плотным телом и бархатистым послевкусием.

В аромате: красные фрукты с легкими оттенками цитруса, специй и дерева

Во вкусе: темный шоколад, черная смородина

Кофе с острова Ява долгое время был самым дорогим в мире, снижение цены началось лишь к концу XX века. Плантация Блаван находится в восточной части острова и занимает 1250 гектаров. Кофе из этого региона обладает сладковатым вкусом с очень легкой кислотностью и нежным ароматом.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХXО
• ГОРЧИНКА ХХООО
• КИСЛИНКА ХХXОО

• Обработка: Мытая
• Регион: Восточная Ява
• Степень обжарки: Full Сity (средняя)
• Разновидность: Типика
• Высота произрастания: 1000—1400 м

Яванский кофе прекрасно подходит для турки, гейзерной кофеварки, френч-пресса и капельной кофеварки.

Оценка по SCA: 83,0

Плотный кофе с умеренной кислотностью и выраженным ароматом.

Подойдет любителям мягкого сбалансированного вкуса.

В аромате: ваниль, корица и темный шоколад

Во вкусе: красные яблоки и сухофрукты

Перу расположена вдоль западного побережья Южной Америки. Климат здесь чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах. Кофе выращивается в основном на восточных склонах Анд. Эти земли дают превосходные урожаи, а сам климат в этих регионах как нельзя лучше подходит для культивирования кофейных деревьев.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХОО
• ГОРЧИНКА ХOООО
• КИСЛИНКА ХХXОО

• Обработка: Мытая
• Регион: Родригез де Мендоза
• Разновидность: Типика, Бурбон, Катуаи
• Степень обжарки: Средняя (Full Сity)
• Высота произрастания: 1400—1900 м

Перу — универсальный кофе. Он хорош в любом варианте заваривания.

Оценка по SCA: 82,0

Кофе с балансом в сторону тела. Подойдет любителям плотного крепкого напитка.

Прекрасно сочетается с молоком.

В аромате: орех, лимон, древесина

Во вкусе: приятная горчинка, легкая цитрусовая нота

Провинция Ламдонг находится на Центральном нагорье Вьетнама. Кофейные плантации занимают здесь 155,5 тысяч гектар. Вьетнам занимает первое место в мире по объему производства робусты. Поэтому вьетнамская арабика — достаточно редкий кофе. 

Робусту выращивают, главным образом, в муниципалитете Баолок и уездах Дыкчонг, Ламха, Баолам и Зилинь. Арабику — в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг, где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря. В прошлом в Далате выращивали разновидность бурбон, но он оказался подвержен заболеваниям и был заменен на катимор, более устойчивый к неблагоприятным внешним факторам.

• КРЕПОСТЬ ХХХXО
• СЛАДОСТЬ ХХOОО
• ГОРЧИНКА ХХXОО
• КИСЛИНКА ХХООО

• Обработка: Мытая
• Регион: Далат
• Степень обжарки: Средняя (Full Сity)
• Разновидность: Катимор
• Высота произрастания: 1400—1600 м

Этот кофе подойдет любителям плотного крепкого напитка. Хорош в эспрессо и гейзерной кофеварке. В капельной машине будет скучноват, но тем, кто не любит кислинку определенно придется по душе.

80% Бразильской Арабики и 20% Вьетнамской Робусты

Очень плотный эспрессо. Обволакивающий, бархатистый.

Прекрасный шоколадный вкус и выраженная горчинка.

В аромате: фундук и ваниль

Во вкусе: темный шоколад и карамель

Робуста обеспечивает отличную пенку крема при приготовлении в автоматической кофемашине и придает напитку крепость.

Самый мягкий бленд среди эспрессо-смесей нашей кофейной линейки. Каждый сорт обжаривается отдельно исходя из особенностей региона произрастания.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХООО
• ГОРЧИНКА ХХООО
• КИСЛИНКА ХХХОО

Будет хороша в эспрессо-машине, турке, чашке и моке.

Бразильская (50%) и Колумбийская (30%) Арабика и Вьетнамская Робуста (20%)

В меру крепкая эспрессо-смесь с богатыми нотами вкуса и аромата.

В аромате: карамель и лесной орех

Во вкусе: красные фрукты и молочный шоколад

Эспрессо-смесь MEDIUM обладает идеально сбалансированным сливочным вкусом: гармонично присутствуют и кислинка, и горчинка, и сладость. Послевкусие мягкое и длительное.

Каждый сорт обжаривается отдельно.

• КРЕПОСТЬ ХХХОО
• СЛАДОСТЬ ХХХОО
• ГОРЧИНКА ХХООО
• КИСЛИНКА ХХХОО

Будет хороша не только в эспрессо-машине, но и в турке, и в чашке.

Бразильская Арабика (70%) и Робуста (30%)

Крепкая и насыщенная эспрессо-смесь с яркими ореховыми нотками и шоколадным послевкусием.

В аромате: вишня и фундук

Во вкусе: темный шоколад и гранат

Смесь составлена из 70% Бразильской Арабики и 30% Робусты средней, приближенной к темной обжарки. Рекомендуем любителям крепкого кофе с ощутимой горчинкой.

• КРЕПОСТЬ ХХХХО
• СЛАДОСТЬ ХХООО
• ГОРЧИНКА ХХХОО
• КИСЛИНКА ХХООО

Подходит для приготовления не только в эспрессо-машине, но и традиционными способами (турка, чашка, гейзерная кофеварка).

Набор из 5 сортов кофе для приготовления в домашней или офисной эспрессо-машине.

Можно выбрать из двух вариантов:

5 х 50 г => 500 руб

5 х 200 г => 1000 руб

В СЭТ входят сорта от самого мягкого до самого крепкого:

• Бразилия Мундо Ново
• Вьетнам Арабика Далат
• Эспрессо-смесь Soft
• Эспрессо-смесь Medium
• Эспрессо-смесь Hard

Набор из 5 сортов кофе для приготовления дома в турке, чашке, френч-прессе или гейзерной кофеварке.

Можно выбрать из двух вариантов:

5 х 50 г => 500 руб

5 х 200 г => 1000 руб

Отличная возможность попробовать совершенно разный кофе и выбрать своего фаворита.

Состав набора:

• Бразилия Мундо Ново
• Колумбия Супремо Уила
• Гватемала Уэуэтенанго
• Перу Монте Верде
• Гондурас Сан-Маркос

Набор из 5 сортов кофе для приготовления фильтровыми методами заваривания (воронка, кемекс, капельная кофеварка).

Можно выбрать из двух вариантов:

5 х 50 г => 500 руб

5 х 200 г => 1000 руб

В СЭТ входят сорта разной яркости и плотности. Есть сладкие и плотные, есть с чайным телом и искристой цитрусовой кислинкой:

• Эфиопия Кочере
• Индонезия Ява Блаван
• Кения АА Ниери
• Колумбия Супремо Уила
• Гватемала Уэуэтенанго